THERE IS A LIGHT THAT NEVER GOES OUT
Je suis étudiante en École de Commerce à l'ESCE Paris. Dans mon futur professionnel, je souhaiterais travailler dans le Marketing, l'Export, le Management ou la Supply Chain dans le secteur de la Mode, du Luxe, de la Cosmétique, de la Musique ou de la Haute-Technologie. J'aimerais un travail où je pourrais découvrir le monde, voyager et connaître les différentes cultures dans le monde. Je souhaiterais travailler à Hong-Kong, là d'où je viens haha.
Mes passions sont donc la Photographie, la Musique, jouer au piano, la Mode, le Shopping, Manger, la Cuisine, Écrire, partager des moments avec mes amies/les gens, les produits de beauté etc...
J'aime vraiment manger, pour moi, la nourriture c'est la vie -lol- depuis que je suis petite en plus. C'est pourquoi, j'ai décidé de faire un blog sur la nourriture, les restaurants et mes aventures culinaires haha.
Je l'avais débuté en anglais mais je me suis dit que je vais le refaire en français pour pouvoir m'exprimer plus simplement -la grosse flemmarde-..
Je ne sais pas si ça vous aidera mais je l'espère ! Combiner la photographie et la nourriture que demander de plus ? Un perfect combo comme on dit !
xoxo Chloé.
Présentation
L'Alcazar
Le 12 mai 2013, je suis allée au restaurant L'Alcazar - 62 rue Mazarine Paris 6ème - avec mon amie, Charlotte à cause de l'émission Top Chef.
Nous sommes fan de cette émission et des candidats 2013 avec leurs talents d'exception c'est pourquoi nous avons décidé d'aller essayé.
Dans le restaurant, le menu et le design des plats ont été fait par eux.
Le jour où nous y sommes allées, le menu était établi par Florent Ladeyn, Jean-Philippe Watteyne et Quentin Bourdy de Top Chef 2013.
Nous avons réservé à 14h. Nous étions en retard, mais du coup, en attendant mon amie, j'ai pu apercevoir Florent et Jean-Phi. C'était AMAZING, lol.
Par la suite, arrivées à la réception, une personne nous a accueilli et nous a emmené à notre table, une fois installé, nous avons eu le menu du jour et choisi nos plats.
Nous avons pris des plats différents afin de pouvoir tout goûter et découvrir de nouvelles saveurs.
Pour commencer, en entrée, j'ai pris celui de Quentin : "Le vacherin" avec ses légumes du moment et mon amie celui de Florent : asperges, jambon cru et légumes. C'était délicieux.
Je pense que j'ai préféré celui de Florent car celui de Quentin était trop fort, je n'ai pas l'habitude de l'odeur et du goût du fromage, haha.
Après, nous avons continué avec le plat, j'ai cette fois-ci pris celui de Florent : Dorade avec une compotée d'aubergines et Charlotte, celui de Jean-Phi : Poulet avec de la langoustine accompagné de petites pommes de terre. Il avait l'ai délicieux son plat mais malheureusement, je suis allergique aux crevettes..
Pour finir, le dessert.. Nous voulions absolument celui de Jean-Phi mais malheureusement, il n'y en avait plus.. Une sphère de chocolat avec une tarte.
Donc, nous avons pris celui de Florent et Quentin. Simple et efficace avec du chocolat, fraise, classe et crumble.
En ce qui concerne le prix, il est abordable : 36 euros le midi : entrée plat dessert et le soir 40 euros. Les menus établis par les candidats de Top Chef se sont par période selon la disponibilité des chefs, avec toutes les saisons confondues. Toutefois, le restaurant L'Alcazar est ouvert toute l'année.
PS : J'ai pu prendre une photo avec Flo mais malheureusement pas avec Jean-Phi :(.
L'Acajou - Jean Imbert
Le 8 juillet 2013, à l'occasion de notre élan de passion pour TOP CHEF, nous avons décidé avec une amie, Charlotte, d'aller essayer le restaurant de Jean Imbert, le gagnant de Top Chef 2. Nous sommes allées à L'Acajou - 35 bis, rue de La Fontaine 75016 Paris - le restaurant de J. Imbert le midi.
À l'occasion, nous avons pris le menu midi à 40 euros : Entrée + Plat + Dessert. Nous voulions absolument essayer la cuisine de Jean Imbert pour le génie et la créativité qu'il apporte à la cuisine française. Il a ce don d'innover, de jouer avec les textures des aliments et d'apporter un plus à ce qu'il entreprend.
Pour commencer, nous avons commencer par un gaspacho de melon avec de l'épinard mixé en mousse accompagné du Retour du Jardin, jeu de trois variétés de tomates avec des oignons rouges frits et de la salade - roquette.
Pour le plat, nous avons pris toutes les deux, le suprême de volaille avec sa crème de pomme de terre, sa salade et ses cannellonis à la sauce champignon. C'était délicieux ! J'en voulais encore haha. Mélange de différentes textures, la volaille était tendre, les chips croustillantes parsemés de chapelure dans l'assiette, la purée lisse avec ses onctueuses cannellonis. Le serveur était drôle, un peu à l'ouest je dirais, il nous a apporté le plat et nous a dit : "Bon dessert".
Pour terminer, au dessert, nous avons pris deux choses différentes. Pour ma part, j'ai pris un dessert coulis de fraise, crème patissière/Fromage blanc avec le goût de fruits exotiques et Charlotte a pris un soufflé au chocolat. Ce fut délicieux pour terminer ce repas. En demandant l'addition et en allant régler, le même serveur nous a souhaité un bon wee-end. Or faut dire que le jour où nous y sommes allées était un lundi, bien sûr. Il était vraiment au bout de sa vie, carrément perdu, le pauvre, lol.
En construction...
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